Konyhai tippek
A muffin az egyik legegyszerűbb és legnagyszerűbb sütemény. Azért lett ilyen nagy kedvenc, mert még a teljesen kezdők is bátran nekiállhatnak a sütésnek, a gyakorlottabbak pedig bátran kísérletezhetnek vele, és mesés desszertkölteményekkel hódíthatnak. Mutatjuk a kedvenc muffinízeket, és adunk néhány tippet, hogy tökéletesen sikerüljön már elsőre is.
A nyár legnépszerűbb fogásai közé tartoznak a különféle halételek. Lehet grillezni, bográcsozni, burgerezni, készülhet belőle előétel, főétel, nasi, sőt a nagy ínyencek még desszertet is kreálnak belőle dióval, almával, rétestésztával.
A halak nemcsak ízletesek, de rendkívül egészségesek is, ráadásul ilyenkor csupa olyan friss alapanyag is elérhető, amellyel ötletes és finom menüsorok születhetnek.
A nyár igazán kedvez az édesszájúaknak, ilyenkor rengeteg friss gyümölcs terem, és egymás után készülnek a finom lekvárok, dzsemek, befőttek. Persze a nagy melegben senki sem tölt szívesen sok időt a sütő mellett, de így is remek desszertek közül lehet választani fagylalt helyett, vagy éppen a mellé.
Nyáron végre kinyitnak a teraszok és a kertek, indulhat a parti! Házigazdaként sok mindent érdemes előre megtervezni, hogy a baráti vagy családi összejövetel igazán zavartalan szórakozás legyen. Bár az időjárást, ami fontos tényező, nem lehet befolyásolni, csupán alkalmazkodni hozzá, a megfelelő menüsorhoz adunk néhány tippet.
Amint kisüt a nap, a kertekben, a teraszokon megjelenik a tavasz és a nyár egyik elmaradhatatlan kelléke, a grillsütő. Hozzá a hamburger, a steak, a kolbász, a csirke és megannyi finomság. De még a rutinos grillezők is mellényúlhatnak olykor, a kezdőknek pedig pláne jól jön egy kis útmutató, milyen tipikus hibákat kell kerülni, és mire érdemes jobban odafigyelni, hogy végül senki ne maradjon éhen.
Ha még sosem bográcsozott, itt az ideje elkezdeni! Persze kezdőként nem a burgundi marhapörköltet érdemes megcélozni egy húsz fős társaságnak, de ha most először fog bográcsot használni, akkor is tökéletes lesz az ebéd vagy a vacsora. Az alábbi tippek segítenek, hogy kezdő bográcsozók is kiélvezzék a szabadtéri főzés minden pillanatát.
Töltve, hajtva, sósan, édesen, rakottan. Vékonyan és vastagon. Hétköznapra, ünnepekre. Ínyenceknek, diétázóknak, ételérzékenyeknek. A palacsintából számtalan variáció létezik, amire viszont mindenképpen szükség van: egy jó recept és egy jó serpenyő.
Itt a farsang, áll a bál, sül a fánk! A farsangi időszakot nem lehet végigcsörögni fánk nélkül. Persze ahány háziasszony, annyi jól bevált recept létezik hozzá, de a fánksütésnek is megvannak a maga alap fortélyai. Hogy a tészta igazán könnyű legyen, a fánk pedig szépen átsült és szalagos, íme néhány hasznos tipp:
A fazekak, lábasok, serpenyők a legfontosabb konyhai eszközök közé tartoznak. A választék igen széles: teflon, gránit, réz, alumínium, kerámia, és még megannyi lehetőség. Vásárláskor az áron túl nemcsak az edény mérete fontos szempont, de az anyaga, bevonata is.
Idén mindenkinek kijár egy kicsit hosszabb, gondtalanabb ünneplés. Ideje már most ráhangolódni a karácsonyra! Hogy az adventi időszakot kevesebb stresszel és több izgalmas, jókedvű nappal tölthessük meg, íme néhány tipp a készülődéshez:
